Paj med broccoli och rödlök

🥘 Ingredients

Pajbotten

• grahamsmjöl
  1/2 dl
• kallt vatten
  2 msk
• salt
  1/2 tsk
• smör
  125 g
• vetemjöl
  2.5 dl

Fyllning

• ägg
  3
• valfri ost
  2 dl
• paprikapulver
  1 tsk
• rödlökar
  2
• grädde eller mjölk
  5-6 dl
• broccolibuketter
  2
• salt
  1 tsk

🍳 Cookware

• matberedare
• pajform

Pajbotten

1. 1

   Blanda smör , grahamsmjöl , vetemjöl , kallt vatten och salt i en matberedare .

   smör: 125 g, grahamsmjöl: 1/2 dl, vetemjöl: 2.5 dl, kallt vatten: 2 msk, salt: 1/2 tsk
2. 2

   Låt degen vila i kylen i ⏱️ 1 timme .
3. 3

   Tryck ut degen i en pajform och förgrädda skalet i ugn på 200°C i ⏱️ 10 minuter .

Fyllning

1. 4

   Dela broccolibuketter i små bitar. Skiva rödlökar grovt. Riv valfri ost .

   broccolibuketter: 2, rödlökar: 2, valfri ost: 2 dl
2. 5

   Grilla eller stek grönsakerna lätt.
3. 6

   Vispa ihop ägg , grädde eller mjölk , salt och paprikapulver till en äggstanning.

   ägg: 3, grädde eller mjölk: 5-6 dl, salt: 1 tsk, paprikapulver: 1 tsk

Montering

1. 7

   Lägg grönsakerna i det förgräddade pajskalet. Strö över den rivna osten och slå över äggstanningen.
2. 8

   Grädda pajen i ugn på 200°C i ⏱️ 30-40 minuter tills den fått en gyllenbrun färg.